学校的历史可以追溯到1950年建立的沈阳轻工业高级职业学校，1956年迁至青岛。1984年，经教育部批准更名为青岛化工学院。1998年，学校从化学工业部划归山东省管理。2001年，青岛工艺美术学校并入，2002年，经教育部批准更名为青岛科技大学。截至2020年1月，青岛科技大学拥有5个博士学位授权一级学科，5个博士后科研流动站，22个硕士学位授权一级学科，15个硕士专业学位类别。学校的优势特色学科群包括材料科学与工程、化学工程与技术、动力工程及工程热物理等。青岛科技大学的教学质量在国内外享有较高声誉，拥有一支高水平的教师队伍，积极开展科学研究和社会服务，为国家培养了大批高素质的工程技术人才。