软欧面包则属于较高成分面包，配方中糖、油脂的使用量都超过面粉量的10%，馅料占面团重量的20%以上，整体组织更为柔软。软欧面包在制作过程中可以灵活应用各种馅料，使最终产品更具多样性。这类面包成分较高，配方中含有较多的糖、蛋和油脂，因此外表形态及馅料变化丰富，外观美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软，呈现出独特的口感和外观。总体来说，普通面包和软欧面包在制作工艺和原料使用上存在显著差异，这也直接导致了它们在口感和外观上的不同。选择哪种面包，取决于个人喜好和具体的场合需求。