包陷气体是指在某种物质或结构中包裹存在的气体。详细解释如下：包陷气体的概念；包陷气体是一种特殊的气体存在形式。在某些物质如食品、复合材料、化工产品等的生产或加工过程中，由于工艺需要或者物质本身的特性，气体会被包裹在这些物质的内部。这些被包裹在物质内部的气体就称为包陷气体。包陷气体的形成；包陷气体的形成通常与物质的物理结构或化学性质有关。例如，在食品加工中，面团发酵产生的气体可能会在面团内部形成气泡，这些气泡内的气体就是包陷气体。在化工生产中，某些化学反应可能产生气体，这些气体如果被困在生成的固体或液体中，也会形成包陷气体。包陷气体的应用与影响。