首先，从字面意思上来看，“吃鱼不长肉”可能是基于鱼肉的低脂肪、高蛋白的特性。鱼肉含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量相对较低，特别是深海鱼，其脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸对心血管健康有益，而且不会像饱和脂肪那样容易导致体重增加。因此，适量食用鱼肉对于控制体重是有益的。然而，这并不意味着可以无地吃鱼而不用担心体重增加。任何食物，无论多么健康，摄入过量都可能导致热量过剩，进而影响体重。因此，即使是鱼肉，也需要适量食用。