首先，采摘野葱时要选择新鲜嫩绿的植株，避免选择已经开花或老化的野葱，因为它们的口感和营养价值都会大打折扣。最好在清晨或傍晚时分进行采摘，此时野葱的水分和香气都较为充足。其次，将采摘回来的野葱仔细清洗，去除泥土和杂质。可以将其浸泡在清水中，轻轻搓洗，然后捞出沥干水分。这一步非常关键，因为干净的野葱不仅更易于保存，而且能够确保在后续的食用过程中卫生安全。接下来是晾干野葱。将清洗干净的野葱摊放在通风良好、阴凉干燥的地方，让其自然晾干。注意避免阳光直射，以免野葱变色或失去原有的香味。晾干的过程中可以适时翻动，确保每一部分都能均匀干燥。晾干后的野葱会变得柔软而有韧性，这时就可以进行储存了。