红薯糕是一种传统的甜点，其制作方法各地有所不同，但基本步骤相似。通常，人们会将红薯煮熟后去皮，然后捣成泥状。接着，加入适量的糯米粉或面粉，以及糖、油等调料，搅拌均匀后蒸制而成。红薯糕口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。红薯饼则是一种更为简单且家常的美食。制作时，只需将红薯切片或捣成泥，与面粉、水等混合成面糊，然后在平底锅中煎制即可。红薯饼外酥里嫩，香甜可口，既可作为早餐，也可作为下午茶的小点心。此外，红薯干也是一种受欢迎的红薯制品。将红薯切成薄片或条状，经过晾晒或烘干后，即可得到红薯干。这种零食口感韧劲十足，甜度适中，便于携带和保存，是户外活动或办公室小憩时的理想选择。