维生素E的作用；一、抗氧化作用；维生素E作为一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。自由基是人体内产生的有害物质，会对细胞膜、DNA等造成损伤，从而引发多种疾病。维生素E通过中和自由基，发挥抗氧化作用，有助于维护身体健康。二、促进新陈代谢；维生素E对细胞的正常生长和分裂起着重要作用。它参与细胞的新陈代谢过程，促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，从而维持正常的生理机能。三、增强免疫力；维生素E还有助于增强人体的免疫功能。它能够促进免疫细胞的活性，提高身体对病原体的抵抗力，从而有助于预防疾病。四、保护皮肤健康；维生素E对皮肤健康具有显著的保护作用。它可以防止皮肤受到紫外线、污染等环境因素的损害，保持皮肤的弹性和光泽。此外，维生素E还能促进皮肤修复，缓解皮肤干燥、瘙痒等症状。