1、如丝苣甲饤春盘，韭叶金黄雪未干。——出自宋·张耒《春日》。2、韭菘飣餖春盘好，芝术簁和腊药成。——出自南宋·陆游《甲子立春前二日作》。3、粳香等炊玉，韭美胜炮羔。——出自南宋·陆游《新凉》。4、韭菜花开心一枝，花正黄时叶正肥。——出自清·梁启超《台湾竹枝词》。5、韭苗香煮饼，野老不知春。——出自北宋·黄庭坚《立春》。6、蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。——出自宋·苏轼《春菜》。7、韭苗水饼姑置之，苦菜黄鸡羹糁滑。——出自北宋·黄庭坚《次韵子瞻春菜》。8、自折梅花插鬓端，韭黄兰茁簇春盘。——出自宋·朱淑真《绝句二首 其一》。9、韭莱花开心一枝，花正黄时叶正肥。——出自清·梁启超《台湾竹枝词·其二》。10、韭溪血化幽泉碧，蒿里魂归白日寒。——出自清·顾炎武《汾州祭吴炎潘柽章二节士》。