2.蜜汁烤排骨：在我童年的记忆中，排骨的做法多种多样，但烤制的方式却相对陌生。直到几年前公司聚餐，同事点的这道蜜汁烤排骨，其香气、色泽和味道都给我留下了深刻的印象。那次聚餐后，我心中涌起了一股强烈的愿望：我一定要学会制作这道菜。那时，我作为吃货的本性得到了彻底的释放。材料准备：首先，准备猪肋排500克、料酒1勺、蜂蜜2勺、叉烧酱1勺、生抽0.5勺、适量的胡椒粉和白芝麻、葱花。制作步骤。- 将排骨用清水浸泡半小时，去除血水，然后沥干。- 将料酒、生抽和叉烧酱混合调成调味汁，倒入排骨中拌匀，再撒上适量的胡椒粉，搅拌均匀后腌制2个小时。- 将腌制好的排骨放在烤架上，底层放一个烤盘接油（可以在烤盘上铺一层锡纸）。