做套期保值的目的是有效管理风险，确保企业稳定盈利。详细解释如下：一、风险管理的需要；在经营活动中，企业经常面临商品价格波动的风险。为了规避这一风险，企业会选择通过套期保值来锁定未来的销售价格或采购成锁。这样一来，即使市场价格发生不利变动，企业也能通过期货市场的交易来平衡现货市场的损失，从而达到整体的风险控制。二、保障盈利稳定性；对于很多生产企业来说，稳定的利润是企业持续经营的基础。通过套期保值，企业可以在一定程度上预测并锁定未来的盈利空间。例如，在现货市场卖出货品的同时，在期货市场买入相同或相关的期货合约，这样在现货市场卖货时，期货市场的交易可以为企业提供一个稳定的预期收益来源。三、提高资金利用效率。