黑天鹅蛋糕的价格在国产蛋糕中属于非常高端奢侈的范畴。需要注意的是，黑天鹅蛋糕并非现场制作，而是冷冻保存，消费者下单后，蛋糕会在规定的时间内送达。不过，在品尝前，蛋糕需要适当解冻，否则因为冷冻过度而变得过于坚硬，难以切割。黑天鹅蛋糕的独特之处在于其冷冻性质，而且随蛋糕附送的餐具也非常精致。例如，刀叉的手柄设计得非常逼真，天鹅造型看起来既讲究又漂亮。黑天鹅蛋糕的主要原料是来自法国的杏仁膏。由于黑天鹅蛋糕的制作过程非常繁琐，需要几个小时完成，且每天都只有三名技术工人负责制作，因此，一天内能够制作的黑天鹅蛋糕数量有限，通常只有2到3个。