对于化学工程与工艺专业的毕业生，考取公务员的岗位主要集中在环境与安全类。这类职位对考生的专业知识和技能要求与化学工程与工艺专业有着很高的契合度。具体而言，环境与安全类的公务员岗位包括但不限于环境科学、环境工程、环境经济、农业生态学、生态学、化学、资源环境科学、生态植物修复、水质科学与技术、灾害防治工程、环境科学与工程、环境监察、水土保持与荒漠化防治、农业资源与环境以及安全工程等专业领域。这些岗位需要掌握相关的环境保护和安全技术，以应对国家在环保和安全管理方面的政策和需求。