2、在中医实践中，生核桃也被用作药用。它含有丰富的维生素B群和维生素E，这些抗氧化成分有助于防止细胞老化，从而健脑、增强记忆力和延缓衰老过程。生核桃中的不饱和脂肪酸，如亚麻酸，能够降低血液中的胆固醇含量，并减少胆固醇的肠道吸收，对动脉硬化、高血压和心脏病患者尤其有益。3、此外，核桃中的维生素E和亚麻酸等成分，对人体肌肤健康极为有益，可以帮助润肤乌发。建议每天食用适量的核桃，以达到营养均衡和美容效果。通常，每天食用20克左右的核桃即可满足身体需求。