其次，水是构成人体的基本单位，青少年由于活动量大，需要更多的水分来维持正常的生理功能和代谢废物的排出。每日至少需要摄入2500毫升的水，包括饮食中的水分。碳水化合物是人体主要的能量来源，尤其在青春期，由于生长发育和活动量的增加，对热量的需求比成人高25%至50%。这需要足够的食物量来提供能量，尤其是谷类食物。蛋白质是细胞生长和修复的基本物质，青少年每天需要2至4克蛋白质来支持他们的成长。丰富的蛋白质来源包括肉类、豆类、奶制品和其他富含蛋白质的食物。维生素对于维持正常的生理功能和增强免疫力至关重要。青春期正是维生素需求的高峰时期，蔬菜和水果是维生素的主要来源，如芹菜、豆类富含B族维生素，山楂、鲜枣、西红柿则富含维生素C。