大核桃的益处；中医传统中，核桃被誉为“长寿果”，常被用来补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发。尤其适合脑力劳动者，如白领女性，她们经常用脑，核桃能够补脑，改善脑部血液循环，增强记忆力。核桃对女性也有乌发和滋润皮肤的功效，因为核桃富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性。现代营养学也认为核桃含有丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，以及大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力，促进神经细胞活力，提升大脑功能。核桃中的磷脂有助于维护细胞代谢，增强细胞活力，防止脑细胞衰退。在日本，有营养学家建议学龄儿童每天食用2到3个核桃，以帮助改善学习状况。大核桃的应用；