榴莲是属于碱性的。碱性含主要成分钙、钠、钾、镁金属元素，是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，则在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。新鲜的蔬菜、水果都属于碱性食物。扩展资料；碱性食物对身体的影响。1、人体pH值是指血液的pH值。在正常的生理条件下，身体的酸碱失衡不容易发生，并且没有所谓的“酸性体质”。如果身体的酸度或碱度暂时增加，呼吸系统将在几分钟内反应，以加速或减缓二氧化碳的释放（酸性），从而在几分钟内将pH调节至正常。