鸡蛋大小与营养之间存在的关系不大。我们日常生活中见到的一个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公开的历史档案显示，撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。营养学家拉克斯顿说：“经常吃鸡蛋有益健康，越来越多的证据证明鸡蛋对控制体重、促进眼睛健康有好处。”冬天喝粥养胃保养患者健康，由此可见经常吃鸡蛋给人体的带来益处有很多。而对于白癜风患者来说，当患上白癜风后，由于种种原因会使视力有所下降，因此，白癜风患者不防多吃一些鸡蛋。鸡蛋虽然有那么多的好处，有很多研究表明提倡人们多吃鸡蛋，但这一理论还是有许多争议的，有不少人认为每人每周至多吃3个鸡蛋，每天吃一个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病。但英国研究人员发现，食物中含有多种可能影响胆固醇水平的物质，其中起主要作用的是肉类所含的饱和脂肪酸