剥生板栗皮需要先用到在板栗上切开一个口子，在用手掰开外皮，再用热水焯一下，就可以剥掉内部的皮了，具体的操作步骤如下所述。1、首先将生板栗准备好待用。；2、然后用刀在生板栗上切一个口，找准突破点即可。3、接下来就可以用手慢慢剥开栗子外面坚硬的皮了，见下图所示。；4、接下来再把栗子放热水里，一会拿出来，再剥里面的那一层皮就可以了。；5、最后很容易就可以把板栗的皮剥完了，见下图所示。注意事项。趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热，剥皮的，剥皮的板栗不能放的，容易变黑，味道也不好，放在保鲜也要尽快用完，最好现吃现剥。