在于一种叫“双乙酰”的物质。具体原因如下；1、由于皮肤问题；老人皮脂变薄，而且皮肤比较干燥，脱落的皮屑成为螨虫和其他细菌的大餐。这些病原体在繁殖过程会发出难闻的味道。而老人皮肤皱褶多，也很容易藏污纳垢。2、由于自然衰老问题。老人年老体弱，身体器官各项功能都在走“下坡路”。比如说，老年人消化能力下降，如果老人又爱吃肉、海鲜等高蛋白食物，就容易出现消化不良，口气比较重。3、也有可能是某些疾病的信号。人老后，皮肤抵抗力降低，更容易感染，出现皮炎、湿疹、溃疡、毒疮等皮肤病，从而散发异味。再加上一些慢性疾病如糖尿病、尿毒症病人，皮肤功能差，也会出现异味。比如尿毒症患者就有尿素的气味，肝硬化患者会有烂苹果的气味。