坐飞机水果刀不可以托运，水果刀属于管制刀具。根据《行李国际运输规则》第三十六条规定。1、危险物品，包括爆炸品、气体、易燃液体、易燃固体、自燃物质、遇水释放易燃气体的物质、氧化剂、有机过氧化物、毒性物质、传染性物质、放射性物品、腐蚀品和不属于上述任何一类别而在航空运输中具有危险性的物质和物品。2、枪支、弹药、管制刀具及其它类似的物品。扩展资料。《行李国际运输规则》。第三十八条：用于狩猎和体育运动的枪支和弹药，可凭枪支运输许可证或者国务院体育行政部门的批准证明作为托运行李运输，但不得作为非托运行李带入客舱。枪支必须卸下子弹和扣上保险并妥善包装。弹药的运输应当按危险物品运输的有关规定办理。第三十九条：属于古董或者旅游纪念品的剑、刀及类似物品，只能作为托运行李运输并符合有关规定。