一、作用效果不同；1、干燥剂：起到干燥和防潮的效果。2、脱氧剂：吸水氧气，防止食品氧化氮效果。二、应用特点不同；1、干燥剂：干燥剂用于瓶装药品、食品的防潮。保证内容物品的干燥，防止各种杂霉菌的生长。可作为一般包装干燥剂使用，用于防潮。2、脱氧剂：脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。扩展资料。干燥剂的使用分类。1、在小环境中使用：干燥剂直接放在瓶、罐或其他密闭的小袋中，使小环境中的物品保持干燥。2、在中环境中使用：干燥剂直接放在包装的纸箱（或包装桶、袋）中使用，以避免包装中的物品受潮。3、在大环境中使用：干燥剂直接放在类似仓库、集装箱中使用，以达到控制大环境湿度的目的。参考资料来源：百度百科-干燥剂。