方法一：用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会缺氧而立即熄灭。方法二：用手边的大块湿布盖住起火的油锅，也能起到与锅盖一样的效果，要注意覆盖时不能留下空隙。方法三：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧的油温度迅速下降。当油达不到自燃点时，火就自动熄灭了。扩展资料。家庭防火灭火常识；1、远离电气线路火灾。随着家庭用电的大量增加，电气线路火灾隐患和火灾事故也在不断上升。电器火灾的预防措施主要注意以下几点：合理安装配电盘、正确使用电源线、合理布置电线和正确使用家用电器。