热水壶烧的水温度可以达到100度。热水壶的主要功能是将水加热至沸腾状态，而水的沸点在标准大气压下是100度。因此，当水在热水壶中加热时，温度会逐渐升高，直至达到沸腾点，也就是100度。热水壶的工作原理是利用加热元件或火焰对壶内的水进行加热。当水温升高时，水中的微生物和杂质会被有效杀死或去除，从而保证饮用水的卫生安全。热水壶广泛应用于家庭、办公室等场合，为人们提供方便、快捷的热水服务。需要注意的是，水的温度受到多种因素的影响，包括海拔高度、气压和加热源等。在特定条件下，如高海拔地区或低气压环境，水的沸点可能会发生变化。此外，热水壶的质量和性能也会影响水的加热速度和最终温度。因此，在使用热水壶时，应确保使用合格的热水壶，并根据实际情况调整加热时间和水温。