苦瓜是一种常见的蔬菜，其抗癌功效备受认可。苦瓜中的类奎宁蛋白能够激活免疫细胞，帮助身体抗击癌细胞。苦瓜种子中的蛋白酶抑制剂也有助于抑制癌细胞的生长和扩散。海带是一种海藻，含有丰富的碘元素，对预防大脖子病有很好的效果。除此之外，海带还含有能够结合并排出体内有害物质的海藻酸钠，以及能够抑制致癌细菌产生的纤维，对癌细胞有直接抑制作用。地瓜，又称甘薯或红薯，是一种营养价值很高的食物。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质，有助于预防肠癌和乳腺癌。南瓜被誉为“神瓜”，不仅营养价值高，还具有预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇等功效，对癌症预防也有很好的效果。麦麸是小麦磨粉时去除的种皮，含有丰富的营养成分，包括B族维生素、矿物质和纤维素。麦麸有助于预防结直肠癌、糖尿病、高胆固醇血症等疾病。