上海后厨小弟的平均月薪约为8000元至15000元不等。具体薪资取决于多个因素的综合考量。以下详细解释薪资情况的几个要点。一、基本薪资水平；上海后厨小弟的月薪，依据经验和技能的不同，一般在8K到1万是比较常见的水平。大型连锁餐饮企业或者高端餐厅的后厨小弟可能会得到更高的薪资待遇。而初级后厨小弟的薪资相对较低，但随着经验的累积和技能的提升，未来会有很大的发展空间。二、工作经验的影响；具有多年工作经验的后厨小弟，特别是在知名餐厅或大型连锁餐饮企业工作过的员工，由于掌握了丰富的烹饪知识和实践经验，往往能够获得更高的薪资待遇。相较于新手，他们的价值在厨房工作中更为突出。三、餐厅规模和等级的影响。