根据谜语“割须换袍是什么意思打一生肖”，可以推断出答案是“羊”。在中国十二生肖中，羊是一个象征和平、善良和体贴的动物，也代表吉祥和幸运。在中国文化中，羊还有更深层次的象征意义。首先，羊被视为吉祥的象征，代表着好运和幸福。其次，羊也象征着和平与团结，因为它们在群体中和谐相处。此外，羊还象征着责任、勤奋和奉献，因为它们是勤劳的动物，为人类提供羊毛和食物。十二生肖在中国文化中具有重要地位，每个生肖都代表着一种动物，与人的出生年份相对应。它们在命理学、节庆活动和日常生活中都有广泛的应用。生肖的形象和寓意丰富多样，通过生肖的符号，人们可以传递祝福、展示个人特质和表达对自然和动物的敬意。