槐米茶，源自中国广泛分布的豆科植物槐的花蕾，以其微寒的性味、苦涩的口感，拥有诸多的保健功效。以下是槐米茶的主要功效。- 清血凉血：槐米中的氨基酸、黄酮、硒等成分能改善心脏的收缩与舒张功能，扩张冠状动脉，增强心肌血流量，降低心肌耗氧量。同时，这些成分还能降低血脂、血压、血糖、胆固醇，减少毛细血管脆性，抑制血小板聚集，防止血栓形成。- 抗癌防癌：硒是抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）的重要组成成分，具有清除体内自由基的能力，增强免疫力，降低癌症风险。槐米茶中硒的含量远超一般植物，对于预防和辅助治疗癌症具有显著效果。- 抗菌消炎：自古以来，槐米就被用作中药，具有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。特别是荥阳槐米，其消炎杀菌的效果更是普通槐米的几十倍，对多种炎症疾病有较好的治疗作用。