碧螺春茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，茶树吸果香，花窨茶味，使得碧螺春具有花香果味的天然品质。成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。碧螺春是茉莉花茶的代表之一，根据中医学和现代药理学的研究，茶叶具有多种保健功效。茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物，如儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。茉莉花茶既保持了绿茶的浓郁爽口，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此被认为是最佳天然保健饮品。