蚕豆是我们生活中比较常见的豆类，那么蚕豆属于经济作物吗？下面我们就来了解一下。蚕豆属于经济作物吗；蚕豆不属于经济作物。蚕豆是世界上第三重要的冬季粮食作物。蚕豆营养价值高，蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维生素、钙和铁。蚕豆作为一种固氮作物，可以将分子态氮转化为氮化合物，提高土壤氮素含量。蚕豆的营养价值是什么。蚕豆含有钙、锌、锰和磷脂，是调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆碱脂，可增强记忆，增强大脑功能。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，促进人体骨骼的生长发育。蚕豆富含蛋白质和胆固醇，可以提高食物的营养价值，预防心血管疾病。如果你是一名考生或脑力工作者，适当地吃蚕豆可能会有一些效果。