牛皮癣吃什么食物好；(1)要适当补充蛋白质。脱屑使得机体丧失了大量的蛋白质，如果不及时补充就会造成低蛋白血症。要多吃一些含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、鱼类、大豆和豆制品等。(2)控制脂肪的摄入量。每天脂肪的总量应在50克左右。(3)增加各种维生素的摄入量。维生素A可调整上皮细胞的代谢，对牛皮癣有治疗作用。维生素B12能够提高叶酸的利用率，增加核酸和蛋白质的合成；叶酸又是脂肪代谢中不可缺少的辅酶。维生素B：有利于脂肪代谢和降低胆固醇。维生素C和维生素E对牛皮癣也有一定的辅助作用。(4)多吃些清淡、凉润和富含维生素的食物，如大米、薏苡仁、豆类、南瓜、苦瓜、胡萝卜、小白菜、油菜、菜花、苋菜、山楂、苹果以及各种动物内脏、鱼肝油、奶油等。