2.黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，蛋白质含量高达36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需求非常重要。其脂肪含量为16%，主要是不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除了满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。此外，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。黑豆中的微量元素对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。3.薏米（Coix chinensis Tod.）又称薏苡仁、苡仁、六谷子，是禾本科植物薏苡的种仁。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。