学校开设了多种专业课程，包括高考特长专业（如舞蹈和体育）、国防教育（物联网专业）、工业设计、新媒体电商、学前教育、医药护理以及计算机应用（动漫设计）等。这些课程旨在满足学生的多样化需求，并为他们提供了丰富的学习资源。上饶市技工学校拥有充足的容纳能力，可同时容纳3000余名学生。学校致力于为学生创造一个良好的学习环境，不仅提供系统的教学活动，还配备了先进的实训设施，确保学生能够将理论知识与实际操作相结合。学校注重学生的全面发展，不仅颁发学历证书，还提供技术等级证书，帮助学生在就业市场上更具竞争力。这种结合学历与技能培养的模式，使上饶市技工学校成为培养高素质技术技能人才的重要基地。