2.三级大豆油则没有经过脱色和脱臭，颜色较深，保留了一些豆油特有的气味。这种油减少了白土污染的可能性和维生素E的损失，相比一级豆油，三级豆油更多保留了营养成分。3.大豆油是世界上广泛使用的食用油之一，尤其在北方地区。它富含多种营养成分，但在加工成成品油后，必须注意保鲜以保持其品质。4.成品的大豆油颜色较深，炒菜时容易起泡。市场上的大豆油大多是精炼油，适合用于炒菜。大豆油是由黄豆压榨加工而来，主要生产于我国的东北、华北、华东和中南地区。5.为了提高效益，生产商在压榨黄豆时通常使用浸出法来提取油脂。因此，市面上大部分豆油是通过浸出法生产的。6.在选择豆油时，消费者可以通过仔细阅读标签来了解产品是否使用了转基因大豆。转基因大豆在市场上普遍存在，因此挑选时需要仔细。