这款低温奶的保质期为30天，需在2-6℃条件下储存，以确保活菌的活性，发挥其保健作用。过高的温度会导致活菌失活，而过低的温度则会使酸奶结冰，影响口感与品质。卡士已通过美国太空总署食品安全管理体系和HACCP认证，建立了“HACCP+ISO9001”双质量认证体系。在每次生产过程中，需经过12道检验，20多个关键控制点，以及上百道安全审核程序，以确保产品的高质量。卡士还投入大量资金建立了带黑匣子的冷链物流系统，实时监控温度，以保证运输过程中酸奶的温度始终可控。在最后一公里，卡士选择与顺丰冷链合作，确保产品拥有最佳的口感和状态。