口腔医学作为一个专业，内容更为全面，不仅包括基础理论，还涵盖了口腔医学技术。相比之下，如果单独提到口腔医学技术，它更像是一项技术或技能，其规模可以根据所学的具体技术数量而定，可能是三项技术，也可能是十项技术。由于没有具体告知学校信息，我们只能推测，口腔医学技术可能是民办大学的名称，甚至可能是大专或职业技术学校的专业。而口腔医学作为正式的本科专业名称，通常会包括更全面的理论知识和技术训练。简而言之，口腔医学技术与口腔医学在专业名称和学习内容上存在明显区别。口腔医学技术偏向于应用，而口腔医学则更注重理论与实践相结合。具体是哪一级别的专业名称，还需根据学校的具体设置来确定。