天门职业学院的专业设置广泛，涵盖了护理、涉外护理方向、康复治疗技术、眼视光、茶文化、酒店管理、高铁服务、航空服务、动漫设计与制作、自动化生产设备应用、数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修技术、应用电子技术、计算机网络技术等18个专业。这些专业旨在培养学生的实际操作能力和专业知识，使学生能够在毕业后迅速适应职场需求。其中，机械电子工程学院注重培养学生的工程设计和制造能力，为学生提供了从理论到实践的全面教育。医护学院则专注于培养医疗护理人才，包括护理、康复治疗技术等专业，为学生提供了扎实的医学基础和临床实践机会。陆羽国际茶学院则专注于茶文化的研究与传播，培养具有专业知识和实践能力的茶文化人才。