答案明确：退火过程中出现掏空现象的主要原因是热处理的温度和冷却速率不当。一、热处理温度的影响。在金属材料的退火过程中，温度过高可能导致金属晶粒粗大，进而在冷却时形成空洞。这是因为高温下金属材料内部原子活动加剧，如果冷却速度较慢，原子无法及时回到正常位置，就会在材料内部留下空隙，形成掏空现象。二、冷却速率的作用；冷却速率也是影响退火过程中掏空现象的重要因素。过快的冷却速率可能导致金属内部结构无法均匀调整，使得材料内部应力分布不均，从而在某些区域形成空洞。反之，如果冷却速率过慢，原子有足够的时间进行扩散和重新排列，但也可能导致晶粒长大和内部结构的粗化。三、材料自身性质的影响。