飞机通常耗时更短，因为从武汉到北京的航班通常只需要2小时，而高铁则需要3小时48分钟。另外，飞机的选择性更多，武汉到北京的航班每日有中专加直达航班35次。然而，高铁也有其优势。尽管旅行时间较长，但高铁列车的班次和路线更多，有20趟高铁车次。此外，高铁的票价可能更便宜，而且高铁的乘坐体验也很舒适。综上所述，选择乘坐飞机还是高铁取决于你的个人需求和偏好。如果你希望旅行时间更短并且有更多的选择，那么乘坐飞机可能是更好的选择。如果你对票价更敏感，或者想享受更舒适的旅行体验，那么高铁可能更适合你。