1.拉面。- 准备食材：面粉、盐、油、水。- 制作步骤：首先在容器中加入面粉和少许盐，然后边倒入清水边搅拌，直至形成絮状并揉成面团。接着，将面团盖住醒发一刻钟，之后按压成厚片并切成宽条。再将宽条搓成长细条，盘卷在容器中并刷上油浸泡。最后，将浸泡好的面条拉成细条后下入沸水中煮熟，配上喜欢的酱汁和菜即可。2.菠菜面。- 准备食材：菠菜、西红柿、鸡蛋、面粉。- 制作步骤：先将菠菜洗净并焯水，然后放入料理机中搅打成菠菜汁。接着，将菠菜汁倒入面粉中搅拌成光滑的面团，并揉成薄的大面片后切成面条。同时，炒鸡蛋和炒西红柿制作出酱汁。最后，将面条下入沸水中煮熟，捞出后与酱汁混合即可。3.油泼牛肉酱扯面。- 准备食材：面粉、小白菜、葱蒜、牛肉辣椒酱、生抽等。