首先，蒸冰冻饺子前，需要先将饺子放在室温下解冻，这样可以确保饺子皮逐渐回软，而不是直接在高温下变硬。解冻的时间视饺子的大小和冰冻程度而定，通常大约需要10到15分钟。在解冻的同时，可以准备蒸锅，加入适量的水并预热。其次，当蒸锅内的水开始产生蒸汽时，将解冻后的饺子放入锅中。注意，不要等水完全沸腾后再放饺子，这样容易导致饺子皮因突然遇热而变硬。放入饺子后，盖上蒸锅的盖子，保持蒸锅内的温度和湿度稳定。