辣椒产量需要看辣椒的品种及土壤呼吸熵情况等等因素，当然最重要的是栽培技术。辣椒栽培要点。1、栽培条件。辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23至30摄氏度，低于15摄氏度则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20至25摄氏度，夜间为15至20摄氏度，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。2、整地基肥。辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。3、定植。