首先，果皮作为最外层，由纤维素和角质构成，质地坚硬，起到保护内部组织的作用。其颜色和厚度根据不同的玉米品种而有所差异，通常表现为黄色或白色。其次，胚乳占据了玉米粒的主要部分，体积较大。它富含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，为玉米粒提供了必要的能量和营养。胚乳的质地相对柔软，容易被消化吸收。再者，胚芽是玉米粒的胚胎部分，位于顶部，由一个圆形的胚珠组成，内含生长发芽的种子。胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康极为有益。胚根位于玉米粒的底部，由一条细长的组织构成，负责吸收土壤中的水分和养分，对于玉米粒的萌发至关重要。此外，还有一些较小的组成部分，如种皮和胚轴，虽然在玉米粒中所占比例不大，但它们对于玉米粒的生长和发育同样重要。