广东省中等专业学校讲师的学历和资历要求如下：1.获得博士学位，经考核合格，可直接认定为讲师。2.拥有硕士学位并从事本专业工作3年以上，经考核合格后，同样可认定为讲师；或者持有硕士学位并从事本专业工作3年以上，也可以申报评审讲师资格。3.拥有双学士学位或研究生班毕业，且在取得助理讲师资格后，受聘助理讲师职务3年以上，符合申请讲师资格的条件。4.大学本科毕业，持有助理讲师资格，并且在助理讲师职务上服务4年以上，同样可以申请讲师资格。5.对于成人中等专业学校及艺术类专业的教师，大学专科毕业且持有助理讲师资格，受聘助理讲师职务5年以上，也能申请讲师资格。