马蹄松是温州的一种传统美食。制作工艺复杂，主要原料为面粉和红糖，馅料包括糖心、咸肉丁、红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。做好的马蹄松呈五刀开口，贴在2000度高温火炭炉桶内壁用明火焖烘。成品具有皮脆心软的特点，因其形如马蹄而且得名，深受当地民众和游客的喜爱。灯盏糕是温州的另一道特色小吃。形似古代扁圆形的豆油灯盏，制作工艺相对简单。主要原料为大米、黄豆磨成的稠浆，包裹萝卜丝为馅料，最后下入油锅油炸。出锅后口感外酥里嫩，因其迅速膨胀变形的过程类似变魔术，当地人也称之为魔术糕。