在日常运营中，店经理需要监督各部门的工作，确保为顾客提供高质量的服务。这不仅包括与财务部门合作进行有效的成本控制，还需要定期检查各部门的工作情况，以确保整体服务的协调一致。此外，店经理还负责菜单、菜谱及餐饮价格的审定，以及对采购和财务进行监控，确保经营费用、销售和进货情况得到妥善管理。与当地政府和相关部门保持良好沟通，也是店经理的重要职责之一。店经理还需主持工作例会，确保公司政策和目标能够上传下达，同时负责下属员工的培训、绩效评定及人事任免工作。此外，店经理还需完成上级交办的其他工作任务。