除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可以避免冬天和春季的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们会把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日食用，以清除暑气、避免痢疾。在杭州一带，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，将桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样可以免除一年的瘟疫。在四川东、西部地区，立秋时有喝“立秋水”的习俗，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可以消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则有立秋吃“渣”的习惯，这是一种用豆末和青菜做成的小豆腐。立秋时节，各种习俗和食物都承载着人们对健康的美好祝愿，通过这些传统习俗，人们表达着对自然规律的理解和尊重。