接下来，将蛋黄搅拌后，加入玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀，确保没有结块。然后，将混合物过筛，去除结块，使溶豆更加细腻。将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻切拌，以稀释蛋黄糊。然后，将剩余的蛋白加入，同样采用切拌的方式，避免画圈导致消泡。操作要快速，以保持蛋白的蓬松。使用裱花嘴挤出小圆状，放在烤盘上。将烤箱预热至110度左右，采用循环热风模式烘烤65分钟。根据自家烤箱的实际情况，适当调整温度和时间。注意，不要烤糊，烤完后，尝试拿取溶豆，如果仍然软软的，说明还未烤透，需适当延长烘烤时间。以下是成品展示：三个蛋黄的溶豆，表面有轻微纹理，入口即化，香酥可口。四个蛋黄和两个蛋清的溶豆，形态圆润，同样香酥美味。这种简易的烤箱版溶豆不仅适合婴幼儿食用，也适合成年人品尝。