首先，明确你想要经营哪种类型的餐饮店。是快餐、正餐、早餐，还是西餐或地方特色菜肴？选择的方向将直接影响你的经营策略。其次，市场调查必不可少。通过调查了解市场行情，判断是否已经饱和。如果市场已经饱和，那么盲目进入可能会导致失败。反之，如果市场潜力大，且竞争相对较小，你就有机会分到一杯羹。第三，对餐饮业的物品设备、物料以及供货商有所了解，有助于进行成本核算。这将帮助你更好地控制成本，提高盈利能力。第四，对餐饮技术有一定的了解，特别是作为小店老板，了解厨师做菜的程序和水平高低，这将有助于你更好地管理。最后，只有当以上条件都满足，市场行情良好，你又充满信心时，才可以放手一搏。记住，尽管投资有风险，但通过合理的规划和准备，可以将风险降到最低。