2.笋壳鱼是一种东南亚特有的鱼类，其肉质富含优质蛋白质和微量元素，特别是维生素A、钙、磷和铁等人体必需的营养素。3.笋壳鱼不仅含有丰富的氨基酸和DHA，而且营养价值极高。与胡萝卜一起炖汤，能够起到健脾益气、清热解毒的功效。4.笋壳鱼的头部较大而尖扁，身体略呈延长状、粗壮，中后段则为圆柱形，尾部略显扁平。它的肉质细嫩、味道鲜美，并且被认为有助于治疗消化不良、慢性胃痛、小儿百日咳以及促进伤口愈合等。5.笋壳鱼的保健功效包括：改善消化不良、缓解孕妇水肿和胎动不安、以及治疗慢性胃痛和脾虚引起的腹泻。6.笋壳鱼含有高蛋白质，以及人体必需的18种氨基酸，具有极高的食用价值和保健作用。7.笋壳鱼肉中富含镁元素，这对于心脏健康非常有益，有助于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病。