螺丝菜适合各类人群食用，尤其是对于风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者而言，更是适宜。同时，对于黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者，适量食用螺丝菜也能带来诸多益处。因此，制作一款酸甜口味的螺丝菜，不仅能带来美味享受，还能起到养生保健的作用。接下来，让我们介绍一款酸甜口味螺丝菜的腌制方法。首先，将螺丝菜清洗干净，晾干水分。然后，将螺丝菜、白糖、醋按照10：1：1的比例混合均匀，放入容器中。接着，用开水将混合物晾凉后，加入适量的盐，确保盐水刚好没过螺丝菜。盐的分量可以根据个人口味适当调整。